Il forum dolcidee

ciao carissima. anch'io oggi preparo risotto. se ti piacciono,potresti preparare un bel risotto con asparagi e gamberetti,oppure zucchina e piselli. fammi sapere se ti son piaciute le idee. a presto stefy

Forse la spesa l'hai già fatta e magari stai già cucinando, ma un'idea di risotto per quando in casa non c'è nulla è il "Risotto al pomodoro": soffriggi abbondante cipolla dorata a fettine in olio e burro, fai tostare il riso, versi il vino bianco e fai evaporare. Sbucci i pomodori maturi, togli i semi e li fai a tocchetti, metà li versi subito nel risotto, porti a cottura con il brodo un mestolo alla volta e aggiungi i pomodori restanti 5 min. prima di togliere il risotto. Spengi il gas e versi abbondante parmigiano grattugiato. Credimi gustosissimo!! Ciao Arianna