Il forum dolcidee

Ciao Elena ,per forno caldo significa, acceso per un pò con una fiamma alta in modo tale che la struttura di pietra di cui sono fatti i forni, si riscaldi molto. In questo modo con la fiamma alta si cuociuono le pucce, mettendole vicino. In questo modo si gonfiano   immediatamente con il forte calore. Questa ricetta viene bene se fatta solo nel forno a legna prorpio perchè serve il forte calore.. Spero di essere stata chiara un caro saluto ed un bacio Germana