Il forum dolcidee

Buongiorno cara, e benvenuta tra noi. Sono Evelin e ti consiglio di digitare in "cerca nelle ricette" ciò che cerchi. Ti usciranno molte ricette tra cui scegliere. La "specialista" in pasta di zucchero è dolci fantasie (qindi puoi prendere la sua ricetta), ma anche felix1960, pandispagna ecc. Vai e sbizzarrisciti. Alla prossima. Evelin

ciao cara e ben venuta in questa dolcissima famiglia la nostra Evelin ti ha suggerito bene ma se fai un giro su internet ne trovi davvero tante di ricette un saluto a te e tutte le amiche

 Ciao benvenuta le nostre 2 dolcine ti hanno gia dato i consigli giusti.Quindi a me rimane solo augurarti BUON LAVORO ciao MARIA

Ciao e benvenuta, ti hanno gia' detto tutto le altre dolcine, quindi anch'io ti auguro buon lavoro, io ho usato la pasta di zucchero ma l'ho comperata gia' fatta, volevo provare anch'io a farla ma non avevo trovato lo sciroppo di glucosio! Buon lavoro, aspettiamo di vedere i risultati. Benvenuta in questa bella "famiglia" virtuale!

Cara Dani, se tu vai a vedere la ricetta di pasta di marshmallow di felix1960, leggerai questa ricetta per la pasta di zucchero fatta con questi spumoni che non necessita di glucosio. Io comunque il glucosio l'ho acquistato in pasticceria (quella vicino casa, che gentilmente me ne hanno venduto un pò) ma anche nei negozi che vendono tutti i prodotti per pasticceri. Prova a guardare. Baci. Evelin

Ciao Evelin, ti ringrazio dei consigli, sai io non amo molto i marshmallow, pero' daro' un occhiata, si puo' sempre provare! Per lo sciroppo di glucosio non avevo pensato alla pastiecceria, sai io sono farmacista e pensavo di poterlo trovare dao nostri fornitori, invece ce l'hanno solo ceme glucosio in polvere, ma non posso sotituirlo col miele? In ogni caso e' una cosa che uso pochissimo, solo per torte particolari perche' ha un sapore secondo me un po stucchevole, preferisco comunque il cioccolato plastico! Buon fine settimana

Anche io non amo molto la pasta di zucchero, perchè troppo dolce, ma adoro modellare (ho cominciato preparando le bomboniere dei miei ragazzi con la pasta di mais e di sale e non ho più smesso... bellissimo). Ma secondo me si deve sempre provare per poter capire se una cosa fa per noi oppure no, ma anche per farsi esperienza! Buona giornata. Evelin

Io mi diletto, ma purtroppo non ho molta manualita', quindi i risultati lasciano a desiderare, ma non demordo e provando e riprovando qulcosa imparo! ora faccio la doccia e poi via al lavoro!!!!

Ciao Malyson, quando ho iniziato con questa tecnica di lavorazione ho fatto la MMf e poi sono passata alla pdz, se ti va guarda nelle mie ricette. Ma se vuoi solo provare a fare una piccola cosa per vedere se ti piace pasticciare con la pdz, ti consiglio, almeno la prima volta di comprarla già fatta, così impari a conoscere anche la consistenza, perchè, per quanto si voglia essere precisi nel dare la ricetta, ci sono delle variabili date dall'umidità dello zucchero a velo ma anche dalla percentuale di amido che in esso è contenuto, quindi a volte devi diminuire a volte aumentarne la quantità, ma questo te ne accorgi solo quando la lavori. Spero di vedere i tuoi lavori, baci Cinzia

Ciao e benvenuta, cerca nelle ricette delle dolcine che troverai quello che hai bisogno !!! :)