Il forum dolcidee

Care dolcine, ho provato il nuovo lievito per pane della paneangeli, il risultato e' stato ottimo, come consistenza e come sapore, molto diverso dal gia' buono mastrofornaio (o dal lievito di birra fresco), volevo chiedere secondo voi (per chi l'ha provato) si potra' usare anche per altri lievitati (torta di rose, panettoni ecc....) e poi io l'ho provato perche' ce l'hanno dato ad ottobre a desenzano ma nel supermercato da cui mi servo non l'ho ancora visto, qualcuna di voi l'ha trovato in commercio? Io uso la pasta madre e sono contenta pero' questo lievito ha tempi di lievitazione minori, quindi se c'e' meno tempo e' comodo.Grazie delle informazioni!