Il forum dolcidee

Ciao Martina io non lo preparo spesso, o meglio quasi mai, ma una volta ho provato questa ricetta ed e' venuto buono. ciao Ingredienti (per 3 persone):Mezzo lt. di latte intero4 uova120 g. di zuccherouna bustina di vanillinala scorza di mezzo limone non trattato Preparazione:Fate bollire il latte con la vanillina e la scorza di limone; spegnete e filtrate il latte.In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per 10 minuti con la frusta elettrica, poi aggiungete il latte a filo continuando a mescolare e infine filtrate lacrema con un colino.Versate il composto in tre stampini che appoggerete in una teglia, versate acqua calda fino a 2 cm dal bordo degli stampini; cuocete per 30 min. in forno preriscaldato a 180°, i budini devono essere ben sodi, eventualmente proseguite la cottura. Lasciateli raffreddare sempre a bagnomaria, copriteli con la pellicola trasparente e riponeteli per 2 ore in frigorifero.

Ciao cara Martina, io quando faccio il budini uso 1/2 l di latte, 3 cucchiai di cacao amaro, 4 cucchiai di zucchero e 5 cucchiai di farina: prima mescolo cacao, zucchero e farina, aggiungo pian piano il latte (leggermente intiepidito, se vuoi quel sapore  in piu' scaldalo con la scorza del limone, che togli quando lo aggiungi alle polveri), metto sul fuoco e faccio bollire un paio di minuti. Metto nello stampo bagnato e tenuto al fresco fino all'ultimo. Faccio raffreddare, metto in frigo e servo fresco.  So che alcuni lo fanno mettendo anche uova e panna, ma non so le dosi e finche' ho i bimbi piccoli preferisco farlo leggero! Spero di averti aiutata, baci Dani.

Giusi e Dani , ti hanno già dato due ricette. Basta e poi.... buon appettito !!! Io ultimamente  ho fatto quelle di Cameo. Al pistacchio se non l'hai provato , ti lo consiglio che è molto buono !!!

Grazie mille amiche per i tanti consigli! Siete sempre gentili e disponibili...! Bacio.

Ciao Martina le nostre dolcine ti hanno gia dato le ricette giuste, non mi resta che augurarti buon lavoro e data anche l'ora buona notte ciao maria

Ciao Martina,anch'io lo faccio un casa il budino quando non ho quello preparato....ti passo la mia ricetta poi vedi tu.....Ingredienti:4-5 cucchiai di cacao amaro,3 cucchiai di zucchero,latte 500ml,farina 2 cucchiai.Mescolo gli igredienti,porto a bollore fino alla densità desiderata,prima di versarlo nelle coppette ci spalmo un po di nutella e granella di nocciole,verso il budino sopra ancora un po di granella,lascio raffreddare, lo passo in frigo....che dirti non è il solito budino è molto goloso !!!! Baci,Pina :)

Grazie maria! Buonanotte a te e alla dolcine! Bacio. Ciao, martina.

Grazie mille Pina! Notte. :-)

E allora cosa mi resta da dire? Se voi lo preparate io lo mangiooooooooo Evelin