Il forum dolcidee

Ciao Elsa: cosa ne dici del timballo di riso che ho consigliato ieri a Patrizia? Ingredienti per 3/4 persone 300 gr. di riso, 300 gr. di asparagi, 1 scalogno, 250 ml. di panna da cucina, 60 gr. di emmental, 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, olio evo q.b. Lessare gli asparagi in acqua salata, scolarli e tagliarli a tocchetti, lasciandone alcuni interi per guarnire. Soffriggere lo scalogno in poco olio e aggiungere gli asparagi. Intanto bollire il riso in acqua salata, lasciandolo molto al dente. Tagliare a pezzetti l’emmental quindi comporre il timballo: ungere la teglia da plumcake con olio evo e scaldare il forno a 180°. Unire tutti gli ingredienti, mescolare, mettere sul fondo gli asparagi interi in modo decorativo e coprire col riso condito schiacciando bene. Infornare per 30 minuti. Una volta cotto lasciarlo intiepidire per qualche minuto, capovolgerlo e servire. Ciao ciao. :) Evelin

Ottimo, ma non ho tutti gli ingredienti, ma me li procuro e lo faro'. Grazie Elsa

Ciao Elsa ho diverse ricette: asparagi alla milanese, asparagi alla parmigiana, asparagi all avgolemono, asparagi con salsa al formaggio, asparagi gratinati, se ti incuriosisce qualcosa dimmi pure e ti scrivo la ricetta.... :) Anna

Ciai cara Elsa io faccio o la frittata con gli asparagi oppure gli spaghetti fatti con un soffritto di olio aglio e asparagi e poi metti dentro gki spaghetti cotti un abbraccio a tutte e buon appetito

A dimenticavo che li faccio anche con i gamberi oppure un misto di pesce e condisci la pasta baciu

ti consiglio il mio risotto con gli asparagi è buonissimo 

Ciao Elsa purtroppo non posso esserti utile !!gli asparagi non sono la mia passione !!però ho visto che le nostre dolcine ti hanno indicato delle buone ricette!!! e qualche ricetta proverò a farla!! magari mi incominciano a piacere ciao ciao maria

Grazie ragazze, credo che faro' la ricetta di Evelin, e' semplice e visto che deve farla mio marito,  non vedo difficolta'. Anna se le tue ricette sono tra le tue ricette, posso dare u o sguardo. Buon pomeriggio Elsa

Mi dispiace Elsa le ho in un libro di cucina!

Ciao Eksa, che bello! Gli asparagi?? Quanto ci piacciono!! Baci. Alba

Ciao Mela, devo dirti: che abbiamo gli stessi gusti! Amo gli con la frittata ( una delizia!) e con gli spaghetti!! Buoni! Però vorrei provare la ricetta di Evelin, visto che amo anche le novità! A proposito di pesce, nel freezer; tengo del polipi calamari. Potrebbero andare bene con gli asparagi ? Buona serata! Baci. Alba

Ciao Elsa, io per non stare a elencare tutto ciò che ho fatto, ti lascio il link del blog per guardare e scegliere ciò che ti piace : http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/search/label/asparagi A te la scelta !!! Buona serata !!!

Ciao Elsa tra le mie ricette trovi gli asparagi in sfoglia semplici ma molto buoni. Buona serata