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giovanna75

mi serve un consiglio

Creata da giovanna75 il
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8 anni
buon giorno care amiche , mia sorella ha fatto la glassa con il cioccolato fondente ma quando ha mescolato la panna liquida con il cioccolato fuso si e indurito il cioccolato e non si e piu sciolto neanche rimettendolo sui fornelli,ha fatto lo stesso procedimento che faccio io,e a me non e mai capitato qualcuna di voi mi sa spiegare come mai?grazie mille e buon giovedì a tutte. giovanna

Risposte (8)

dpv
dpv il
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Cara Giovanna non saprei, forse la panna era fredda? Prova i dirle di scaldare bene la panna ed aggiungere il cioccolato a pezzetti fuori dal fuoco e continuando a mescolare piano, il calore della panna dovrebbe scioglierlo! Facci sapere. Buona giornata Dani
salasso
salasso il
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Neanche a bagno Maria? non so che dirti, e' strano. ELSA
vittoria16r
vittoria16r il
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forse doveva aggiungere un pò di burro...
ombretta1976
ombretta1976 il
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forse dipende dalle temperature diverse dei due ingredienti magari uno etra freddo e l'altro caldo,se non è così non saprei proprio a me non è mai successo....
mela81
mela81 il
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Ciao cara e bnuion giorno sicuramente il problema sta nella temperatura  prova a fare il suggerimento di Dani e facci sapere un abbraccio a tutte
maria111065
maria111065 il
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Ciao e buongiorno a tutte voi carissime dolcine !!! anche a me non e mai successo penso che la panna troppo fredda e il cioccolato caldo abbia fatto effetto di rafreddamento prova a fare il passaggio di bagno maria !!! buona continuazione di giornata ciao Maria
anna_pv325
anna_pv325 il
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maria111065
Ciao e buongiorno a tutte voi carissime dolcine !!! anche a me non e mai successo penso che la panna troppo fredda e il cioccolato caldo abbia fatto effetto di rafreddamento prova a fare il passaggio di bagno maria !!! buona continuazione di giornata ciao Maria
 ciao penso che Maria abbia ragione ha ottenuto l'effetto di raffreddamento buona giornata
giovanna75
giovanna75 il
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grazie a tutte diro'a mia sorella di riprovare e poi vi faccio sapere,a me personalmente non era era mai capitato,grazie a tutte vi faccio sapere. ciao giovanna.