Il forum dolcidee

Care amiche/i, come avevo promesso ha postato la ricetta della Focaccia genovese. Il risultato mi è sembrato buono, ma migliorabile con qualche accorgimento. 1 - Per prima cosa devo ridurre il tempo di cottura: 1 minuto in più (da 15’ a 16’) nel mio forno è stato sufficiente perché si dorasse un po’troppo (almeno per i miei gusti). 2 – Devo mettere una ciotolina con acqua nel forno durante la cottura perché l’impasto non si asciughi troppo. 3 – Devo imparare a fare i buchi più regolari.  Comunque è la mia prima focaccia e sono soddisfatta, il sapore era davvero buono ed è stata apprezzata. Se avete qualche suggerimento in più, lo accetto volentieri. Grazie a Dani, Antonino, Evelin e Claudia per i consigli che mi hanno dato, sono stati utilissimi. Un abbraccio e tutte/i e l’augurio di una buona settimana, flavia