Il forum dolcidee

Chi ha una ricetta express per lo zabaione?

Quale è la temperatura ottimale delle uova per una frolla perfetta?

In che rapporto ideale dovrebbero essere frutta e zucchero?

Ciao Dolcine, come posso riutilizzare la polpa di arance o di mandarini, dopo aver fatto la spremuta?...

In una preparazione dolciaria come posso sostituire la cannella? Consigli su aromi similari...

Che formaggio posso utilizzare in alternativa al mascarpone per un tiramisù più leggero?

Per i biscotti preferite usare grassi vegetali o animali?

Ciao dolcine, ho urgente di bisogno di sapere come sostituire l'amido di mais/maizena per una crema...