Cannoncini con crema pasticcera e mirtilli

I cannoncini rendono speciale ogni giorno. In questo periodo di fine estate non mancano le occasioni per stare con parenti ad amici e non c’è modo migliore di finire in bellezza un pranzo o una cena.

Si tratta di dolci facili e veloci da fare che però vanno consumati in breve a tempo, ma non vi preoccupate, non c’è pericolo che avanzino!

Ingredienti per 12 cannoncini

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

q.b. zucchero per spolverizzare la pasta

1 busta diCrema Pasticcera PANEANGELI

250 ml di latte

12 mirtilli

Attrezzi

Coni per cannoncini antiaderenti

1 terrina a sponde alte

1 frusta

1 sac à poche

Preparazione

Per prima cosa preparare i cannoncini. Tagliare la sfoglia in strisce alte circa un centimetro sul lato corto della pasta.

Avvolgere i coni con la pasta sovrapponendola leggermente ad ogni giro. Continuare con tutti i coni, spolverare con dello zucchero e tenere in frigorifero fino al momento di infornare.

Far scaldare il forno a 190°C, infornare e far cuocere i cannoncini per circa 12/13 minuti, fino a doratura.

Sfornare, lasciare intiepidire e togliere i cannoncini dai coni con delicatezza facendo attenzione che non si rompano.

Intanto preparare la Crema Pasticcera PANEANGELI.

In una terrina a sponde alte versare 250 ml di latte a temperatura ambiente. Aggiungere gradatamente, mescolando, il contenuto della busta.

Sbattere per circa due minuti con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico a media velocità, fino a raggiungere una consistenza liscia e omogenea.

Lasciare riposare un’ora in frigorifero prima di riempire i cannoncini.

Mettere la Crema Pasticcera PANEANGELI in una sac à poche e riempire i cannoncini. Mettere come decorazione un mirtillo sul foro di ogni cannoncino e servire.

Streghetta in cucina

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