Cavolfiore al forno

Lavare e tritare la carota la cipolla e il sedano, mettere in una padella con l'olio ben caldo , affettare il cavolfiore sottilmente e aggiungerlo nella padella ,salare se piace aggiungere un pò di pepe , coprire e far cuocere fino a che non si sfaldi il cavolfiore. Lessare i rigatoni, scolarli al dente e mescolare con il cavolfiore, versare in una pirofila da forno unta, cospargere la provola affettata , il parmigiano e il pangrattato. Mettere in forno caldo a 200° per 10"Ricetta postata nella raccolta " La bontà dei primi 3° parte "