I miei bounty

Ingredienti:
250gr di farina di cocco
120gr di panna fresca (in alternativa va bene anche la panna vegetale zuccherata)
80gr di zucchero a velo
90gr di burro
300gr di cioccolato al latte

Preparazione:

In una ciotola mescolare la farina di cocco con lo zucchero a velo e intanto scaldare in una casseruola la panna con il burro fino al completo scioglimento di quest'ultimo.
Unire il composto di panna alla farina di cocco, mescolare fino ad ottenere una massa soda, poi porre l'impasto in frigo per un'oretta a riposare.
Quindi, riprendere l'impasto e con le mani modellare i bounty dandogli una forma allungata e porli su un vassoio protetto con carta forno.
Coprire con pellicola per alimenti e porre a riposare in frigo per un'altra ora circa.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte tritato, poi intingervi i dolcetti fino a ricoprirli completamente, far scolare il cioccolato in eccesso e adagiarli nuovamente sulla carta forno e porli a riposare in congelatore per una mezzoretta (un'oretta se in frigo). A questo punto i bounty sono pronti per essere mangiati e si conservano fuori dal frigo anche per qualche giorno (sempre che ci arrivino!)