La dolce tartaruga

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti per fare la torta, una volta amalgamati versate l'impasto in 5 stampini da muffin per le zampe e la testa e uno più grande per il guscio. Cuocete per 20 min circa i muffin, mettete uno stecchino nella torta e controllate se è arrivata a cottura. Lasciate raffreddare, nel frattempo scaldate in un pentolino o nell microonde la panna e il cioccolato fondente e lasciate intiepidire. Montate con le fruste lo zucchero a velo con il limone, l'albume e un po' d'acqua, otterrete una crema lucida e compatta leggermente gonfia, coloratela di verde e mettetela in una sac a posh e decorate la tartaruga. Prendete un vassoio, spalmate con la crema il corpo della tartaruga e deponetelo al centro del vassoio, ricoprite le zampe e la testa con la glassa verde e sistematele accanto al guscio. Decorate la faccina con qualche smarties e rifinite i bordi.Un modo semplice e divertente per fare in casa una bellissima torta decorata per e con i nostri bambini.
Se non avete colorante basterà mettere nella glassa per alcuni minuti degli smarties verdi e questi cederanno il loro colore e tingeranno a sufficienza la crema bianca.
L'albume è facoltativo ma la glassa vi verrà più soffice e gonfia, lo potete tener un po' da parte anche dalle due uova che mettete nell'impasto della torta senza dover utilizzare un altro uovo in più.