TORTA DELIZIOSA ALLA NAPOLETANA

Lavorare la frolla come d'abitudine e farla riposare in frigo almeno 2 ore

Preparare la crema pasticcera, unire lo zucchero quand'è ancora calda e iniziare a montare con le fruste, aggiungere il burro e montare fino a quando diventa bella soffice, unire la pasta di nocciola e amalgamare perbene, mettere in frigo a rassodare. Stendere la pasta frolla e tagliare i dischi da 20cm l' uno
Cuocere senza far seccare la pasta. Farcire i dischi di frolla ,fare attenzione con i dischi di frolla adagiare una sul piatto e mettere abbondante 3/4 di crema e ricoprire con l'altro disco o ricoperto la torta con la crema rimasta e la granella di nocciola e spolverare di zucchero a veloper la crema di nocciola
Per 600 gr di impasto
400 gr di nocciole sgusciate
200 gr di zucchero

Procedimento:
Accendete il forno a 180° C. Mettete le nocciole su una placca e poi in forno 10 minuti per tostarle leggermente. Mettetele nel frullatore e tritatele con lo zucchero fino a quando le nocciole butteranno fuori l'olio e verrà una crema densa e profumatissima



Le Deliziose sono i miei pasticcini preferiti,pieni di crema alla nocciola,pieni di noccioline in granella le adoro infatti che desidera puo farli piccoli basta tagliare i dischi di frolla di 5/7 cm prenderli a coppia riempirli di crema girarli nella granella e spolverare di zucchero a velo
ISA