w la befana

Su di un piano di lavoro versare la farina a forma di piccolo vulcano ed aggiungere , al centro e duno per volta, burro, zucchero, miele, uovo, buccia el limone grattuggiata e lievito pan degli angeli. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio ed omogeneo, avvolgerlo in una pellicola e riporlo in frigo per 30 minuti.
Dopo stendere l'impasto e ricavarne delle calze della befana con un coltello da cucina, ricordando di lasciare a parte un pò dell'impasto ai nostri bambini, per modellare il fiocco.
Quindi, disporre su carta da forno e riporre in una teglia, facendo cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Intanto, prepariamo la glassa all'acqua per decorare le calze: in un pentolino riscaldiamo l'acqua, la versiamo poi in un contenitore ed aggiungiamo lo zucchero a velo ed il colorante che preferiamo e mescoliamo.
Quando le calze saranno pronte, stendiamo la glassa su di esse con una spatola e, con l'aiuto dei nostri bambini, la decoreremo con caramelle e cioccolattini.