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7 anni
Buongiorno Dolcine!
Oggi vorremmo fare un gioco: quante ricette di torte storiche conoscete?
Elencate i nomi e solo i nomi delle torte classiche entrate nella storia che sapete riprodurre o che avete già tentato di fare, se avete una foto con cui corredare il commento sentitevi libere di farlo :D
Inizia la redazione con una bella curiosità sulla Torta Diplomatica!
Aspettiamo i vostri dolci commenti a questa discussione e rinnoviamo sia il grazie alle Dolcine Storiche che con pazienza aiutano le nuove arrivate, sia il benvenuto a tutte le Dolcine appena iscritte :) magari non riusciamo a rispondere a tutte voi singolarmente perchè siete arrivate in tante ma siamo molto felici di avervi qui e curiosissime di vedere le vostre creazioni! :D
Qui potete trovare un valido aiuto! Un bacione :)
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Risposte (20)
- torta margherita e pasta margherita che non sono la stessa cosa, nella prima ci va il lievito, nella seconda no... la lievitazione è favorita solo da albumi montati a neve durissima
- millefoglie
- St-Honoré
- la pastiera napoletana
- non so se la classica crostata si può definire "storica"
- il ciambellone
- la sacher
- la torta delle rose che magari non è storica a livello nazionale ma qui al mio paese sì....tutto merito della mia nonna che ha cominciato a farla 30 anni fa circa
- la torta svizzera con gli albumi
- la torta allo yogurt
- la torta di carote
- la torta agli amaretti
- la torta marmorizzata
però non lo so se sono davvero storiche
Evelin
Però, io ricorderei nuovamente la pastiera (provenendo da una famiglia per metà napoletana eheh) e la Sacher torte (che adoro adoro adoro!).
In più, anche se non è una torta, ma una crema....la ganache, il cui nome deriva da un errore commesso da un apprendista nella preparazione di una crema, il cui maestro lo epitetò "ganache" (in francese: maldestro), ma il composto alla fine si rivelò buono e prese il soprannome del suo "inventore"! Sarà anche una crema, ma comunque serve per guarine le torte :D o per ricoprire il Tronchetto di Natale, tipico dolce natalizio francese!!