Il forum dolcidee

Buongiorno, io non sono da torte decorate, ma ho provato la pasta di zucchero e tutto sommato non è venuta malaccio la decorazione, anche se poi non piace a nessuno e l'ho accantonata. Adoro invece il cioccolato plastico anche se non sono espertissima nell'uso

ciao a tutte, io per ora ho usato solo creme e panna con sac-a-poche abbinate a frutta o a roselline di pasta di mandorle. la lavorazione della pasta di mandorle mi piace moltissimo, sembra di essere tornate bambine quando si giocava col Didò. mi piacerebbe imparare anche altre tecniche... cara redazione per la prossima accademia che ne dite di mettere in palio dei video-corsi su queste tecniche?

Ottima idea quella di un video corso e molto interessante la pasta di mandorle per decorare. Non ho mai pensato di usare la pasta di mandorle per le decorazioni, mi piacciono molto i dolcetti con la pasta di mandorle e ora mi hai incuriosita. Ma tu prendi il marzapane al supermercato e lo modelli? Non ho proprio idea di come si faccia

si si ho comprato il panetto di marzapane paneangeli, poi lo puoi colorare con i coloranti alimentari e lo lavori come se fosse un impasto normale, usando mattarello e formine varie, io avevo decorato con le roselline la torta x gli 80 di mia nonna 8 anni fa... l'unico accorgimento è che se devi tirare delle sfoglie sottili per non farlo attaccare, devi spolverare il piano da lavoro di zucchero a velo (funziona come la farina x la pasta frolla)
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