Il forum dolcidee

Che dire io sto in un paesino della Sardegna dove tra luoghi di mare e montagna ti ci puoi veramente perdere ma anche nella cucina che spazia dai pani ai dolci ai primi tipo i ravioli. Tra i pani mi sento di citare s'ammodde che appena sfornato ti vien la voglia di tagliarne una fetta e metterci su uno bello strato di nutella e il zichi fatto in versione dura e morbida ma devo dire che entrambi sono ottimi anche con i salumi e formaggi vari (ogni paese poi ha dei formaggi tipici consiglio soprattutto quelli del mio paese di origine Pozzomaggiore ne fanno 2 che sono veramente ottimi). Se poi devo entrare in ambito dei dolci posso citare le seadas, le casasinas, le gallettine, i papassini, sas cogones de Elda, sas tericcas (fatte con un ripieno di sapa), gli amaretti, i bianchini, i mostaccioli (che vorrei tanto provare ma ho un po il terrore perché ci vuole tantissima lievitazione), le coppulette e tanti altri. Tra i piatti salati mi verrebbe da citare su pane untinadu che sarebbe del pane che di solito si fa quando nel caminetto si cucina la salsiccia con dei pezzetti di lardo e il pane si imbeve del lardo che cola AIA dai pezzi sia dalla salsiccia, ma anche sa colda (corda) fatta sia arrosto che con piselli in cui si utilizzano le intestina e le interiora di agnello o pecora

Io sono della Puglia . Noi abbiamo il pasticciotto leccese il biscotto cegliese le orecchie. E tanti bei posti da visitare.

Quante cose

Mi ricordo una volta un amico pugliese di famiglia ci aveva portato le friselle

Poi ci sono tantissimi posti da visitare comunque

Si le friselle sono buonissime appena bagnate con acqua e poi sopra con pomodoro olio e sale e origano.

Mi piacerebbe visitarli . Ma sono sempre a casa .

Se verrai fai un fischio cosi ci conosciamo di persona e ti faccio da guida

Impossibile per me . Grazie cara per la disponibilità. Se vieni in Puglia ti faccio io da guida .

Se verrò ti cerco sicuramente