Il forum dolcidee

Buongiorno dolce community!

Siete degli appassionati di mercatini di natale?

Se vi è capitato di fare un giretto tra le casette e le bancarelle caratteristiche delle regioni del nord, avrete visto o assaggiato il Vin brulé. 🍷❄️🍷❄️

Si tratta di una bevanda calda a base di vino rosso, il cui nome significa in francese "vino bruciato".
Al vino caldo vengono aggiunti zucchero e spezie aromatiche, per ottenere la bibita tipica del periodo dell’Avvento e delle feste invernali.
Nell’antichità, nel Medio Evo soprattutto, venivano consumati vini speziati ma freddi, non caldi.
Come spezie e sapore erano simili al vin brulé.
Il costume di bere il vino cotto si diffuse prima tra le popolazioni alpine e nei paesi europei freddi.
Poi da qui si diffuse in tutto il mondo.

Vi piace? 🍷❄️

Con cosa vi piace abbinarlo? Una fetta di panettone o dei biscottini?

Vi lasciamo una ricetta per il vin brulè e per Cantucci cacao e curcuma.


La Redazione