Il forum dolcidee

Devo fare una torta di compleanno con tema Frozen. Per fare i fiocchi di neve con la pasta di zucchero,...

Una mela sbucciata e ridotta a dadini, grazie alla pectina in essa contenuta, può aiutare una marmellata...

Un soffritto meno amaro si ottiene aggiungendo un po’ di acqua alla cipolla e all’olio in cottura. In...

La frumina rende gli impasti davvero soffici;io la utilizzo per ciambelle,pasta frolla,pan di spagna.Il...

Il colore della teglia influisce sulla lievitazione dell'impasto. Le teglie dai colori chiari riflettono...

Salve dolcine, ho del pan di spagna , come potrei utilizzarlo? non mi va però di fare la classica crema,...

Una salsa troppo salata può essere salvata aggiungendo, durante la cottura, mezza patata cruda sbucciata.

La besciamella resterà più morbida se verrà preparata con metà farina e metà fecola di patate.