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Verde e colorato, come l’albero della cuccagna: questo ha ricordato l’allestimento di Taste, il salone delle eccellenze enogastronomiche organizzato da Pitti Immagine presso la Stazione Leopolda di Firenze da sabato 12 a lunedì 14 marzo. Giunto all’undicesima edizione, Taste è un viaggio nel gusto. Nello spazio espositivo ogni anno viene infatti tracciato un percorso tra prodotti, storie e persone.

Taste Tour accompagna il visitatore - addetti al settore e gourmet - alla scoperta e all’assaggio dei prodotti di 340 aziende, selezionate e provenienti da tutta Italia. Da questa edizione lo spazio espositivo include anche l'area Alcatraz, vestita per l’occasione.

Taste Tools sono gli strumenti del mestiere, dello chef e di chi ama la cucina e la tavola. Qui si trovano oggetti di food & kitchen design, capi di abbigliamento e attrezzature.

Taste Press è l'area dedicata ai libri e alla stampa specializzata nel settore enogastronomico. Per questa edizione Pitti Immagine e Guido Tommasi Editore hanno pensato a un'asta speciale di libri di cucina da collezione. A fare da banditori Fede & Tinto, autori e conduttori del programma Decanter di Radio2. L'intero ricavato è stato devoluto all'associazione AIRC: da quest'anno Taste sostiene la ricerca oncologica e la prevenzione attraverso un contributo delle vendite del Taste Shop.

Taste Shop è il negozio di cibi di qualità, dove acquistare tutto ciò che si visto e - magari - assaggiato durante il tour.

Taste Ring è il palco degli approfondimenti ospitata nel Teatro dell'Opera: ad ogni edizione qui i protagonisti del mondo enogastronomico trattano i tempi più curiosi e attuali legati a cibo e gusto. Quest'anno focus su olio extravergine di oliva italiano, birrifici artigianali e panino gourmet.

Evento nell'evento è Fuori di Taste: un ricco carnet di appuntamenti che animano la città durante i giorni e le sere del salone con cene, degustazioni, presentazioni, performance all'insegna della convivialità.

Tanti buoni motivi per testare Taste!

Crediti fotografici: Media-gallery Pittimmagine e MissFoglia