Crêpes con crema di yogurt al cioccolato

Di origine francese, le crêpes sono presenti nella nostra cucina sia nella versione salata che in quella dolce. Sottili cialde ripiegate e farcite che vanno dall’antipasto al dolce, gustate fredde o calde ma sempre ottime in qualsiasi variante. Oggi vi proponiamo delle gustose crepes farcite con una morbida crema di cioccolato e yogurt.

Ingredienti:

Preparato per Crêpes cameo

400 ml di latte

Burro per imburrare

25 g di Zucchero al Velo PANEANGELI

250 g di yogurt naturale

220 g di cioccolato fondente

Vaniglia in bacca PANEANGELI

Attrezzi:      

Padella

Ciotola

Coltellino

Preparazione:

Prendete il Preparato per Crêpes cameo, aprite la confezione e versate il latte. Chiudete e agitate bene affinchè il preparato si stacchi dal fondo della confezione.

Imburrate una padella, scaldate, versate una tazzina di preparato e fate aderire velocemente coprendo tutta la superficie. Non appena la crêpe diventerà dorata, giratela con l’aiuto di una spatola, fate dorare e toglietela dal fuoco.

Preparate la crema allo yogurt. In una terrina mettete lo yogurt, aggiungete lo Zucchero al Velo PANEANGELI e i semini di mezza bacca raschiati con un coltellino della Vaniglia in bacca PANEANGELI . Amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiungete il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o in microonde. Mischiate bene, farcite le crêpes e arrotolatele per creare un cannolo.

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