Praline al cioccolato

Vi avviso, questi cioccolatini provocano dipendenza, quindi vi consiglio di prepararli quando avrete in previsione di ricevere ospiti a casa, altrimenti vi ritroverete a mangiarli da soli in una volta sola!

Per me sono stati una grande scoperta: facilissimi e velocissimi da realizzare, sono molto scenici e golosi.

Qualunque sia la quantità che voi prepariate, non sarà mai abbastanza.

Ingredienti:

300 g cioccolato fondente

150 g Crème fraîche Classica cameo

120 g Zucchero al Velo PANEANGELI

Per la decorazione:

Granella di pistacchi

Cacao amaro in polvere

Preparazione:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Trasferitelo in una ciotola e fatelo raffreddare. Aggiungete la Crème fraîche Classica cameo e poco alla volta lo Zucchero al Velo PANEANGELI. Mescolate a mano fino a ottenere un composto liscio.

Fate riposare il composto in frigo per qualche ora o comunque fino a quando non si sarà solidificato. Raschiate il composto con un cucchiaino e formate velocemente delle palline con le mani, cercando di non riscaldare troppo l’impasto. Disponete il cacao e la granella di pistacchi in due piatti piani separati. Fate rotolare metà delle palline nel cacao e l’altra metà nei pistacchi.

La GusTona

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