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45 min.
Parola della Blogger!
Gli scones sono piccoli panini di origine scozzese famosi nella loro versione dolce. Vi posso assicurare però che non sono da meno in veste salata. Ottimi per un brunch, che siano semplici o farciti, sono buoni anche come sostituti del pane. Io ve li propongo “boscaioli”, con speck e noci!
Ingredienti
per circa 15 scones
- 220 g di farina “0” o “00”
- un pizzico di sale
- ½ di cucchiaino bicarbonato
- 30 g di parmigiano grattugiato (circa 2 cucchiai abbondanti)
- 1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
- 40 g di burro morbido
- 120 ml di latte
- 30 g di noci in granella
- 50 g di speck a dadini
Attrezzi
- terrina
- matterello
- coppapasta rotondo da 5/6 cm di diametro
- coltello
- placca da forno
- carta da forno
Preparazione
In una ciotola mescola tra loro gli ingredienti secchi: farina, sale, Lievito Pizzaiolo PANEANGELI, bicarbonato e parmigiano.
Aggiungi il burro morbido a cubetti ed impasta con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Unisci poi il latte e impasta ancora fino a ottenere un panetto compatto.
Aggiungi lo speck e le noci e amalgamali all’impasto.
Ricopri la terrina con della pellicola alimentare e riponila in frigorifero per circa 20/30 minuti.
Trascorso il tempo, stendi l’impasto su un foglio di carta da forno leggermente infarinato e, aiutandoti con un matterello, crea una sfoglia alta circa 2 cm (puoi stenderlo anche tra due fogli di carta da forno). Con un coppapasta ricava tanti cerchi e disponili su una placca da forno rivestita di carta da forno: inforna a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando non acquisteranno un colore dorato. Togli dal forno e lascia raffreddare gli scones salati su una gratella.
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Commenti (63)
Buonissimi!
Che buoni!!
ottimi
buonissimii
un po' di lavoro, ma ne vale la pena. Grazie per questa bella ricettina
che delizia!
novita'
Da provare
Buoniii
ma che bello
Salvata
Questi li provo di sicuro!!!
buoni li devo provare salvata e votata
che bontà
Questi li voglio provare domani sera che ho amici a cena !
originali e gustosi
buona!
buono
sicuramente buoni
Davvero bellissimi e sicuramente anche molto buoni :-)
Belli
buono, da provare
Sembrano così gustosi...li proverò
sembrano deliziosi ma li proverò senza noci....
Li proverò
Saranno buonissimi
Ottima idea molto sfiziosa
Fantastici!!!
ci piaceeee!😋😋😋
Fantastici! Da provare!
Buoni
da provare assolutamente =)
Da fare
li provo
Li ho fatti lo scorso weekend, sono venuti morbidissimi! Anche il gusto è ottimo, non vedo l'ora di rifarli!
Buona idea
Sicuramente proverò a farli, forse senza noci perchè non sono amati da tutti in famiglia!
Buonissimi da fare !
Gnammmm Gnammmm!!
Buoni!!
Molto belli
mi dà una certa soddisfazione darti il 20° voto, bravissima
Buoooona!
Fantastici
Che bontà gnam gnam
wow che meraviglia!
buoni
Mi piacciono molto, li preferisco a quelli dolci!
woowww li proverò di sicuro. Piera credo che il lievito pizzaiolo sia istantaneo quindi lieviteranno nel forno
deliziosi
bella ricetta da fare,ti volevo chiedere ,ma non hanno bisogno di lievitare?grazieee :-)e complimenti
Buonissimi
Ottimi
Wow!
buonissimi, ho salvato la ricetto. Li farò sicuramente
sembrano deliziosiii
Sicuramente buonissimi oltre che molto belli. Complimenti
da fare soprattutto da offrire nelle feste
golosi, da fare
buoni
Deliziosi
Molto invitanti!! Da provare!!
Buono da fare