[2° Dolce Sfida Culinaria 2018]__Chisulin (senza lattosio)

In una ciotola mescolare la farina con il lievito.
Versare il succo d'arancia, aggiungere lo zucchero a velo,l'uovo e l'olio e mescolare bene con un cucchiaio di legno.
Ottenuto un composto morbido,dividerlo in due ciotole,ad una aggiungere la mela a pezzetti,all'altra l'uvetta.
Scaldare in una padella abbondante olio di semi,quando sarà ben caldo,mettere una cucchiaiata di impasto;cuocerne poco per volta e non troppo grandi,a fuoco medio.
girare spesso durante la frittura per una cottura omogenea.
Quando saranno belli dorati,scolarli con una schiumarola e porli sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso,dopo di che passarle in abbondante zucchero semolato!