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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
60 min.
Ingredienti
- 600 g Farina
- 6 Uova
- 350 g Carne
- 150 g Prosciutto crudo
- 100 g Mortadella
- 2 Uova
- 50 g Pane grattugiato
- 300 g Grana grattugiato
- 1 Noce moscata
Preparazione
Step
Cuocere la carne e praparare l’impasto per il ripieno mescolando carne, mortadella, prosciutto, grana, pan grattato, 2 uova e noce moscata.
Step
Preparare la pasta con 600 g di farina e 6 uova, stendere la pasta in modo sottile.
Step
Con la rotellina tagliare dei quadratini di 4 centimetri per lato.
Mettere al centro di ogni quadratino un po’ di ripieno e richiudere a triangolo, unire i lembi per formare il classico agnolino.
Cuocerli nel brodo di carne per pochi minuti.
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Commenti (5)
Troppo buoni!
Grazie 😊
Sembrano comprati, sei bravissima. Votati.
Grazie, anche a te!
buon pranzo :)