alici gratinate

pulite le alici,togliendo testa e lisca,lavatele e mettetele ad asciugare su carta assorbente,intanto tritate aglio e prezzemolo e mettetelo in una ciotola con il pangrattato,sale e pepe,mescolare bene,disporre le alici sulla placca del forno rivestita da carta forno con la parte della pelle rivolta verso il basso e distribuite sopra il composto di pangrattato,irrorate con un filo di olio e cuocere a 180° per 15 minuti finchè non le vedrete dorate..sono molto piu' leggere di quelle fritte e secondo me anche piu' buone