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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
+120 min.
Ingredienti
- 1 Kg Riso allo zafferano già cotto
- 500 g Ragù ristretto con piselli
- 2 Mozzarella a cubetti
Preparazione
Step
Prima di iniziare a creare le arancine preparare 2 piatti fondi. Uno con pangrattato ed uno con una pastella fatta con acqua e farina.
Prendere un pugno di riso e creare nel palmo di una mano una semisfera. Inserire al centro un po' di ragù e un cubetto di mozzarella. Chiudere con altro riso. Compattare molto bene altrimenti si aprono in cottura. Se avete lo stampo per arancine usate quello che è molto comodo e rende il lavoro molto più facile e veloce.
Passare l'arancina nella pastella e poi nel pangrattato.
Friggere per immersione in abbondante olio di semi bollente, cuocere un'arancina per volta.
Far raffreddare qualche minuto e buon appetito!
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Commenti (24)
Che buoni, anch'io li faccio e la mia bimba ne va matta
Da buona palermitana.........brava complimenti
Che buoneeeee
Bravissima
Buoni
Buonissimi.
che bontà!
Che buone!! Bravissima!!
Ottima. 5 muffin per te.
Ottima. 5 muffin per te.
Strepitsi brava
Deliziose!!!! 5 muffin
buone
Ma che bontà 😍
Che bontà, sembrano buonissime!
Ottime 😋!! Sembrano ben croccanti!! :)
Buonissime! Votate
Buonissime👏👏👏
Buonissime!!! Bravissima Alessandra👏🏻👏🏻Visto che hai preparato una bella quantità se vuoi spedirmene qualche chilo non mi offendo😉😃
buonissimi gli arancini
Ottime!
Che buoneeeee...... pensa che quando sono stata in Sicilia non le hanno mai preparate in albergo, e io ogni giorno speravo ke le facessero, perchè quando in tv vedo Montalbano che le mangia mi viene l'acquolina in bocca😉
Ottime🌷
Buonissime