BACETTI DEGLI ANGELI

In una terrina mettiamo uova, zucchero e burro e lavoriamo con la frusta fino che non diventa una bella crema Poi aggiungiamo la farina e impastiamo fino ad ottenere una palla liscia Adesso facciamo delle palline piccole e con il mestolo in legno facciamo un buco in mezzo alla pallina... Spennelliamo la pallina con la chiara d'uovo e la passiamo nelle noccioline (nel buchetto non devono esserci noccioline) poi disponiamo su una teglia Inforniamo nel forno preriscaldato a 180° per ca. 15 min.
A metá cottura dovete stare attente: i buchi ovviamente crescono, quando vedete che il buco si sta chiudendo togliete la teglia dal forno e con il mestolo fate nuovamente il buco, riponete la teglia nel forno e finite di cuocere....
COME X TUTTI I BISCOTTI CONSIGLIO DI CONSERVARE IN SCATOLA DI LATTA. .......SE NE RIMANGONO.....