Bagel curcuma e semi di papavero.

In una planetaria oppure a mano sciogliere il lievito nell'acqua a temperatura ambiente con lo zucchero.

Unire la farina e impastare per 6/7 minuti,unendo anche la curcuma,mettere il sale quando e bello elastico unire l'olio,dopo di che unire i semi di papavero prima tostati. Fare una palla e mettere a lievitare fino al raddoppio.

Una volta pronto stendere sul tavolo da lavoro l'impasto,coppare dei dischetti da 10 cm e alti poco più di 1 centimetro fare un buco centrale . Mettere a lievitare per 2 /3 ore prima di cuocere a 180 gradi per 15 minuti spolverizzate con farina.