BATTESIMO DI UN DOLCE BAMBINO

Montare i tuorli con lo zucchero e l'aroma d'arancia, poi aggiungere poco alla volta la farina, l'amido ed il lievito mischiati e setacciati.
Montare la panna e poi unirla a mano al composto precedente con movimenti dal basso verso l'alto.
Quando il tutto sarà amalgamato, trasferire il composto in una teglia da quadrata f.to cm 25x35 ed infornare a 160° per circa 40 minuti, controllando comunque con lo stecchino che la cottura sia corretta.

Potete farcirla con crema al cioccolato come ho fatto io oppure con marmellata.
Bagnare ogni strato di torta con una miscela di acqua e aroma mandorla e zucchero: circa 2 cucchiai in un bicchiere di acqua e comunque a vostro gusto!

Spalmate uno strato leggero di panna vegetale sulla torta per far aderire la pasta di zucchero.