biscoduo

pasta frolla :







300 g di farina 00 + altro per il piano da lavoro







150 g di burro di ottima qualità, freddo







2 tuorli + 1 uovo intero







buccia grattata di 1 limone , non trattato







1 pizzico di sale







150 g di zucchero semolato







se volete, aggiungete 1 cucchiaino raso di lievito per dolci











lavorazione: una volta amalgamati gli ingredienti e averli lavorati velocemente con mani fredde, lasciar riposare in frigo per almeno 20 min.



stendere la pasta e fare delle forme, cuocerle e poi immergerle per metà nel cioccolato fuso