biscotti

nella planetaria amalgamare burro e zucchero, finchè diventa cremoso, aggiungere l'uovo.
aggiungere l'aroma desiderato (io di solito preparo diversi impasti con diversi aromi: 1. scorza limone. 2. fiori arancio e scorza arancia 3. cacao in polvere fino alla colorazione voluta, 4. vanillina)
aggiungere la farina setacciata e il lievito
impastare finchè compatto ma morbido. se si vuole in metà di quello al cacao o in metà di quello alla vaniglia aggiungere le gocce di cioccolato per fare altra variante.
far riposare in frigo almeno mezzora coperto.
fare i biscotti con stampini o con "pistola" e disporre ben distanziati nella teglia.
cucere in forno a 180° il tempo dipende dallo spessore creato.. quindi teneteli d'occhio!
nel frattempo preparare la ghiaccia poi aggiungere i colori desiderati.
quando freddi decorare a piacere :)
buon divertimento!
Ps. se si usa cacao amaro non esagerare, altrimenti aggiungere un pò di zucchero in più, meglio assaggiare la frolla.