Biscotti al burro colorati

In una terrina mettere la farina, il burro a pezzetti e iniziare a lavorare tutto fino ad avere un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero, i due tuorli, la vanillina e i due cucchiaini di lievito e continuare a impastare.
Dopo aver ottenuto una palla, prima avvolgerla in pellicola, dividerla a metà e aggiungere il colorante alimentare e poi metterla a riposare per un’ora in frigo.
Riprendere poi la pasta frolla, e con degli stampini formare i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per una decina di minuti.
Una volta sfornati lasciare raffreddare e col cioccolato fuso ricoprire una parte.
Si può anche decorare con della marmellata.
Servite.