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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 80 g zucchero semolato
- 80 g burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- q.b. buccia di limone grattugiata
- 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
- 1 pizzico sale
- 20 g farina di cocco
- 100 g confettura (ananas e kiwi)
Preparazione
Step
Preparare la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti (ad eccezione della farina di cocco e della confettura). L'impasto risulterà piuttosto morbido. Formare delle palline della dimensione di una noce e passarle nella farina di cocco. Schiacciarle leggermente con il palmo della mano e con il manico di un mestolo praticare al centro un incavo profondo.
Step
Allineare i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, togliendoli appena iniziano a dorare. Quando saranno ancora tiepidi passare di nuovo il manico del mestolo, molto delicatamente, all'interno dei fori per allargarli (tenderanno a chiudersi un po' durante la cottura).
Step
Utilizzare la confettura per riempire i fori.
Infine spolverare i biscotti con la farina di cocco avanzata e trasferirli su un vassoio da portata.
(Con queste dosi ho ricavato 25 biscotti)
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Commenti (31)
una vera delizia
mi piacciono
Li ho appena visti, votati e commentati ! Grazieeeeeee
Fatti! Non sono belli come quelli di Mgraziam ma sono buonissimi!
per Mgraziam: Grazie! ho postato anche i miei biscotti con il procedimento da te indicato. Ti va di dare una sbirciatina?
buonissimi
bene
da provare assolutamente, messa nei preferiti. grazie! :-)
sembrano buonissimi! votata!
originali con l'aggiunta di questa marmellata particolare!
molto buoni!!!
molto buoni
che bontà!!
Ho ricevuto in dono questa confettura particolare ed ho pensato subito all'abbinamento col cocco, ma naturalmente per questi biscotti si possono utilizzare anche altri gusti. Grazie a tutti ! Naturalmente, se li provate fatemi sapere cosa ne pensate :)
Beh, che dire!! Sicuramente una variante molto interessante dei classici cocchini!! Brava!!
Buonissimi e anche graziosi...interessante la confettura!
che buoni
belli e buoni
Buoni
Mai visti. Voglio farli!! ;)
buoni
deliziosi
bene
mi piace, da provare!
Bellissimi. Li farò sicuramente. Magari con una confettura di lamponi o ribes rosso che ho in dispensa.
5 muffin più che meritati!
Belli,passa da me se ti va https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/involtini-primavera-3
da provare :)
bellissimi,salvati e votati,da fare assolutamente,grazie x la ricetta :-)
Belli abbinamenti di ingredienti,da provare
Molto invitanti ;) tra l'altro mi incuriosisce la confettura
bellissimi, diversi dai soliti biscotti al cocco!
davvero sfiziosi: li rifarò!