Biscotti al cucchiaio di Benedetta Rossi (rivisitati)

** DOSE PER 20 BISCOTTI CIRCA

** Premetto che la modifica più rilevante apportata alla ricetta originale è stata quella di sostituire parte dello zucchero semolato con quello a velo.
Questi biscotti non mi hanno soddisfatta del tutto... ai miei nipoti invece sono piaciuti... beh... non tutti abbiamo gli stessi gusti 😄


Lavorare con la frusta l'uovo con lo zucchero semolato, lo zucchero a velo e la vanillina.
Unire il latte e il burro fuso.
Sempre lavorando con la frusta, unire la farina, la fecola e il lievito mescolati fra loro e setacciati.
Aggiungere infine le gocce di cioccolato.
Con due cucchiai formare dei mucchietti sulla placca rivestita con carta forno (tenerli distanziati fra loro perché si allargano molto ).
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.