Biscotti al limone 🍋

Montare lo zucchero con il burro fino a formare una crema.
Aggiungere l'uovo, poi una volta amalgamato aggiungere la buccia grattugiata di limone e il suo succo.
Aggiungere il lievito, la farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
Far riposare l'impasto in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo, riprendere l'impasto, stenderlo e formare i biscotti.
Spargere sui biscotti un po'di zucchero semolato.
Disponete i biscotti su una teglia e cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti.
Servite.