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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricetteBiscotti alla Panna e Cocco
Creata da elisa il
8 persone
Facile
15 min.
Ingredienti
- 500 g farina
- 200 g zucchero
- 125 g burro morbido
- 1 bustina/e lievito
- 1 pizzico/i sale
- 1 bustina/e vanillina
- 200 ml panna
- 4-5 cucchiaio/i cocco grattugiato disidratato
- 1 q.b goccie di cioccolato
Mescolare la farina con il lievito, il pizzico di sale, la vanillina e il cocco.
Unire lo zucchero, fare la fontana e porre al centro il burro morbido, impastare gli ingredienti con la punta delle dita, quindi unire la panna e amalgamare velocemente (se dovesse risultare troppo dura aiuttatevi con un altro goccio di panna, la consistenza è quella di una frolla classica).
Dividerla in due parti e a una unire le goccie di cioccolato.
Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.
Riprendere la pasta e stenderla in uno spessore di mezzo centimetro, tagliare i biscotti della forma che preferite, disporli su una placca foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Unire lo zucchero, fare la fontana e porre al centro il burro morbido, impastare gli ingredienti con la punta delle dita, quindi unire la panna e amalgamare velocemente (se dovesse risultare troppo dura aiuttatevi con un altro goccio di panna, la consistenza è quella di una frolla classica).
Dividerla in due parti e a una unire le goccie di cioccolato.
Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.
Riprendere la pasta e stenderla in uno spessore di mezzo centimetro, tagliare i biscotti della forma che preferite, disporli su una placca foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
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Commenti (8)
grazie a tutti per i vostri commenti e grazie a chi ha provato a farli e ne è rimasto soddisfatto. a noi piacciono molto così li preparo spesso, dovrebbero essere per la colazione ma diciamo che durante tutta la giornata capita spesso di sgranocchiarne qualcuno :-P
Che buoni che dovrebbero essere... Li proverò subito... ;-)
li ho fatti sono strepitosi, provateli!!
domani se ho tempo li preparo :)
sono veramente ottimi dovete provarli........
sono veramente ottimi dovete provarli........
adoro fare i biscotti la proverò sicuramente:)
mooolto interessante! da provare grazie 1000