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Biscotti alla Panna e Cocco

Creata da elisa il
Biscotti alla Panna e Cocco

 8 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 500 g farina
  • 200 g zucchero
  • 125 g burro morbido
  • 1 bustina/e lievito
  • 1 pizzico/i sale
  • 1 bustina/e vanillina
  • 200 ml panna
  • 4-5 cucchiaio/i cocco grattugiato disidratato
  • 1 q.b goccie di cioccolato

Mescolare la farina con il lievito, il pizzico di sale, la vanillina e il cocco.
Unire lo zucchero, fare la fontana e porre al centro il burro morbido, impastare gli ingredienti con la punta delle dita, quindi unire la panna e amalgamare velocemente (se dovesse risultare troppo dura aiuttatevi con un altro goccio di panna, la consistenza è quella di una frolla classica).
Dividerla in due parti e a una unire le goccie di cioccolato.
Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.
Riprendere la pasta e stenderla in uno spessore di mezzo centimetro, tagliare i biscotti della forma che preferite, disporli su una placca foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.


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Commenti (8)

elisa
elisa il

grazie a tutti per i vostri commenti e grazie a chi ha provato a farli e ne è rimasto soddisfatto. a noi piacciono molto così li preparo spesso, dovrebbero essere per la colazione ma diciamo che durante tutta la giornata capita spesso di sgranocchiarne qualcuno :-P

mamma-32.rosi
mamma-32.rosi il

Che buoni che dovrebbero essere... Li proverò subito... ;-)

polido
polido il

li ho fatti sono strepitosi, provateli!!

babylove
babylove il

domani se ho tempo li preparo :)

peppe68
peppe68 il

sono veramente ottimi dovete provarli........

peppe68
peppe68 il

sono veramente ottimi dovete provarli........

vale110
vale110 il

adoro fare i biscotti la proverò sicuramente:)

sandydoll
sandydoll il

mooolto interessante! da provare grazie 1000