Biscotti alla ricotta con cuore di nutella

Per prima cosa fare delle "palline" di nutella (io mi son aiutata con un cucchiaino) disponetele su un vassoio e mettetele in freezer per circa un'ora.
In una ciotola lavorare la ricotta con lo zucchero, il burro molto morbido, la farina e infine il lievito.
Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto ben compatto.
Riporlo in frigo per un'ora.
Riprendere l'impasto e dividetelo in circa 20 porzioni: schiacciate ogni porzione e mettete al suo interno una pallina di cioccolata; richiudetela su se stessa e dategli la folla di una palla.
Disponetele su una teglia da forno.
Infornate a 180° per 15 minuti.
Spolverate con zucchero a velo