Biscotti alla vaniglia

In un robot da cucina inserire tuti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere una pallina di frolla, oppure creare una fontana con la farina e inserire gli altri ingredienti al centro e, infine, impastare il tutto.
Consiglio di setacciare la farina e il lievito per rendere l'impasto senza grumi.
Lasciare riposare la frolla in frigo per mezz'ora.

Passato questo tempo, riprendere la frolla e stenderla con un mattarello su una spianatoia cosparsa con un po' di farina in modo che non si incolli al piano. Lavorare la frolla fino a che non raggiunga i 0.7/0.5 cm di spessore.
A questo punto, prendere gli stampi e ricavare i biscotti dalla frolla.

Adagiare i biscotti così ottenuti su una teglia ricoperta da carta forno e inserire in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.

Sfornare e cospargere con zucchero a velo.