Biscotti alla vaniglia e cioccolato

Preparare la frolla:
lavorate la farina con il burro freddo a pezzetti.
Unite lo zucchero a velo, l’uovo e la vanillina e continuate a lavorare fino a ottenere un panetto omogeneo.
Avvolgete poi il panetto nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Riprendete l’impasto, lavoratelo e poi stendetelo con un mattarello.
Con delle formine a vostro piacere, formate i biscotti e disponeteli su una teglia con la carta forno.
Cuocete i biscotti in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Una volta cotti lasciateli raffreddare.

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.

Quando i biscotti saranno raffreddati, immergeteli una parte nel cioccolato fuso e lasciate raffreddare.
Servite.