BISCOTTI ALLE BANANE E CANNELLA

Sbucciate le banane e schiacciatele in una ciotola con la forchetta, irroratele con il rum.

A parte lavorate il burro con lo zucchero e otterrete una composto chiaro e spumoso.

Aggiungete ora, uno alla volta le uova incorporate bene, unite la farina, la fecola, la cannella, le banane ed il lievito.

Rivestite con la carta forno una teglia, prendete il composto e create delle palline che poi in cottura si appiattiranno, quindi infornate a 180°C per circa 15 minuti, in forno preriscaldato.

Sfornate i biscotti alle banane, fateli raffreddare poi metteteli in un vassoio e spolverate con lo zucchero a velo.