Biscotti alle mandorle

In una terrina mettere le uova, l’olio, il latte, zucchero, ammoniaca e aroma. Mescolare con una forchetta quindi aggiungere le farine un po’ la volta. Lavorare poi su un piano da lavoro e, quando l’impasto sarà liscio e compatto, formare dei cordoncini, tagliarli in pezzetti e con ciascuno formare le palline leggermente schiacciate.

Disporre su una teglia foderata di carta forno e cuocere a175 gradi per circa 20 minuti.