Biscotti alle mandorle glassate

Questi biscotti hanno lo stesso procedimento di quelli appena pubblicati al cioccolato essendo fatti con la stessa pasta ma cambia solo il decoro. Ma scriverò i passaggi per chi non ha visto.



Trittare le mandorle con la sua pelliccina.

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti meno lo zucchero a velo e cosette colorate.

Impastare il tutto e formare un panetto che andrà avvolto in pellicola e fatto riposare in frigorifero per almeno un ora.

Tirare la pasta con il mattarello e creare la forma desiderata, io a forma di U (Male usciti 🤗).

Preriscaldare il forno.

Posizione sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere per circa 12/15 minuti a 175 gradi.

Preparare la glassa mettendo in una tazza lo zucchero a velo e pochissima acqua da creare una crema non liquida,spenbellare e versare cosette arcobaleno.

Fare asciugare