biscotti allegri

prepariamo l'impasto dei biscotti : dentro un recipiente mettete la farina con lo zucchero e il lievito per biscotti mescolate bene il tutto ora aggiungete le uova e il burro e l'aroma al limone ed iniziate a mescolare bene fino ha formare un bel panetto. adesso stendete la pasta di un altezza di 3 cm circa e con uno stampo tondo iniziate ha romare i biscotti che dovranno essere della stessa quantita' in quanto andranno sovrapposti.

una volta pronti i vostri biscotti metteteli su una lastra da forno e cuoceteli per circa 10 minuti a 180 gradi, ricordate che per fare la seconda infornata dovrete tenerli un minuto in meno in quanto il forno sara' piu' caldo.

una volta cotti tutti i biscotti fateli freddare in tanto preparate la ghiaccia seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e mettete a bagno maria la glassa in questo modo si sciogliera' bene, ora dividete la glassa in due parti , ora una parte coloratela con i coloranti blu aggiungete le gocce in base alla tonalita' che volete avere io ho usato 5 gocce di colorante .

ora farcite i vostri biscotti con la crema oppure marmellata e chiudeteli adesso prendete la ghiaccia e decorate i biscotti con una sac a poche' oppure con un cucchiaio facendola colare., ora mettete sopra le perline colorate e lasciate asciugare, adesso prendete un 'altro biscotto e decorate con glassa al cioccolato prendete le perline e mettetele sopra e fate asciugare bene , basteranno pochi minuti perche' la glassa asciuga subito. ora prendete un'altro biscotto e con la glassa blu decoratelo sopra cospargete sempre di perline per renderlo piu' allegro, in questo modo avrete dei biscotti tutti diversi sia con glassa e con cioccolato in questo modo accontenterete tutti. per farcire i biscotti potete usare anche una crema con panna e glassa al cioccolato , io la glassa ho preferito usarla per guarnire i biscotti.