biscotti allo zenzero

pelate lo zenzero ,tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer con la farina di nocciole e lo zucchero di canna,frullate bene e po aggiungete burro,zucchero,lievito,tuorlo e per ultimo la farina poco alla volta.Togliete dal mixer e iniziate ad impastare a mano.Tirate la sfoglia.Strisciate sulla frolla i rebbi della forchetta cosi' create un effetto a righe,poi con un coppapasta o un bicchiere ritagliate i biscotti.Cuocere a 180° per 25 minuti,dovranno essere leggermente dorati