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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 275 g farina
- 1 cucchiaino/i lievito in polvere
- 75 g burro
- 1 uovo
- 2 cucchiaio/i melassa
- 1 q.b sale
- 3 cucchiaio/i latte
- 1 fialetta/e vaniglia
far sabbiare burro e farina nel mixer, ossia mettere burro e farina e far andare l'apparecchio, quando il composto è granuloso unire lo zucchero, il lievito, il sale, la vaniglia e mescolare.
unire poi la melassa e l'uovo sbattuto a far andare fino a formare la palla, se serve unire il latte.
Togliere dal mixer, compattare e far riposare almeno un'ora in frigo.
stendere la sfoglia a circa 4 mm, ritagliare i biscotti, sistemare su carta forno e cuocere circa 12 minuti senza colorire troppo.
far raffreddare un po' prima di sformare.
Una volta freddi, li hi decorati con pennarelli alimentari,
sono ideali anche da decorare con glassa o pasta di zuccheroi biscotti saranno leggermente ambrati per via della melassa, che si può sostituire con miele.
il latte va unito solo se serve, dipende dalla grandezza dell'uovo e dall'assorbimento della farina.
unire poi la melassa e l'uovo sbattuto a far andare fino a formare la palla, se serve unire il latte.
Togliere dal mixer, compattare e far riposare almeno un'ora in frigo.
stendere la sfoglia a circa 4 mm, ritagliare i biscotti, sistemare su carta forno e cuocere circa 12 minuti senza colorire troppo.
far raffreddare un po' prima di sformare.
Una volta freddi, li hi decorati con pennarelli alimentari,
sono ideali anche da decorare con glassa o pasta di zuccheroi biscotti saranno leggermente ambrati per via della melassa, che si può sostituire con miele.
il latte va unito solo se serve, dipende dalla grandezza dell'uovo e dall'assorbimento della farina.
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Commenti (3)
Chiccolino, si, la melassa che trovi in ogni caso nei negozi bio o in erboristeria, è sostituibile dal miele, avrai dei bisotti al miele e dal colore un po' più dorato!!! grazie per i commenti
Molto carini!! E chissà che bontà!! Ma se non trovo la melassa,la posso sostituire col miele? Belinda
devono essere da leccarsi i baffi,alla prima occasione li farò.