Biscotti con le ciliegie

Preparare la frolla montata:
Montare bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo. Aggiungere lentamente l'uovo, la farina setacciata, un pizzico di sale, mezza fialetta di aroma di mandorla ed un cucchiaino abbondante di lievito.

Con l'aiuto della pistola sparabiscotti creare delle forme floreali direttamente sulla teglia (non occorre imburrarla ed infarinarla).
Inserire al centro di ogni fiore una ciliegia candita ed infornare.
Cuocere a 180° per circa 15 minuti.