biscotti cookie

in una ciotola lavoriamo le uova,l'olio e lo zucchero,aggiungiamo la fecola e il lievito e continuiamo a mescolare con le mani,aggiungiamo il cioccolato tagliato a pezzettini e la farina poco alla volta,il composto deve risultare morbido e non appiccicoso,stendete ora sopra un foglio di carta forno la sfoglia di uno spessore di circa 1 cm. prendete la formina e ritagliate i biscotti,è la prima volta che utilizzo la fecola nei biscotti e devo dire che sono venuti molto croccanti..mettere in forno a 180° per 20 minuti