Biscotti da colazione

In una ciotola mettere le uova, lo zucchero, le scorze grattugiate, il succo di arancia, olio, latte e mescolare con una forchetta. Aggiungere il lievito e un po’ la volta la farina setacciata. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e un po’ morbido.
Formare dei cordoncini e tagliare i biscotti lunghi circa 6cm, passarli nello zucchero semolato e cuocere a 175 gradi per 15 minuti.